Scopri i burger buns keto: morbidi, saporiti e completamente low carb. Ideali per gustare il tuo burger preferito senza uscire dalla dieta chetogenica.
I burger buns tradizionali hanno origine negli Stati Uniti, dove accompagnano hamburger e sandwich in paninoteche e ristoranti fast food. La versione keto nasce come alternativa low carb per chi segue la dieta chetogenica, mantenendo la morbidezza e la funzione di “supporto” per carne e verdure senza i carboidrati del pane tradizionale. Oggi questi buns sono apprezzati in tutto il mondo da chi vuole gustare burger casalinghi senza rinunciare alla dieta.
Valori nutrizionali stimati per porzione (1 bun)
- Calorie: 80 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati netti: 2 g
Perché sono keto-friendly:
I burger buns keto sono ricchi di grassi salutari e proteine e contengono pochissimi carboidrati. Questo li rende perfetti per la dieta chetogenica, permettendo di gustare un panino senza interrompere lo stato di chetosi.
Burger Buns Keto
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta forno.
- Nel mixer, mescola farina di mandorle, la buccia di psylllium, lievito e sale.
- Aggiungi gli albumi
- Unisci a filo l’acqua a bollore fino a ottenere un impasto omogeneo e consistente (1 min circa).
- Con le mani leggermente unte, forma 12 palline e adagiale sulla teglia, appiattendole leggermente.
- Spolvera con semi di sesamo se desiderato.
- Cuoci in forno per 45 minuti, finché i buns diventano dorati e sodi al tatto.
- Lascia raffreddare su una gratella prima di tagliare e farcire.
